Në ambientet e Institutit Kulinar Neranxi ne daten 10 Dhjetor 2015 u organizua një seminar mbiproduktet e brumit me miellrat e kompanisë prestigjoze italiane Italmill.Bukëpjekës nga e gjithë Shqiperia dhe Kosova mbushën laboratorët duke treguar një interes të vecantë për Bukën Altamura dhe recetat e ndryshme për pizza.